Notte di fado di capodanno con il maestro Custodio Castelo, e le prelibatezze portoghesi della chef Ana Paula Gonçalves al Centrum Sete Sóis Sete Luas
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Il 31 Dicembre 2021 il Centrum Sete Sóis Sete Luas di Pontedera si trasformerà in UMA CASA PORTUGUESA.
Un’intera serata dedicata al Portogallo in cui i partecipanti potranno gustare i favolosi piatti della tradizione portoghese cucinati dalle sapienti mani della chef Ana Paula Gonçalves e deliziarsi con le note del virtuoso musicista Custódio Castelo accompagnato da Ana Paula Martins e Joao Chora in un concerto speciale di fado.
Special guest della serata la pontederese Paola Bivona che, accompagnata da Custodio Castelo, ci presenterà un piccolo repertorio che omaggerà la musica tradizionale portoghese e italiana.
Custodio è il principale esponente mondiale della Guitarra Portuguesa. L’obiettivo principale di tutta la sua carriera è stato di fare progressi nella musica del fado attraverso l’innovazione e l’unione con altri stili musicali. Prima di intraprendere la sua carriera da solista, ha lavorato con molti artisti importanti come Amália Rodrigues, Cristina Branco, Ana Moura e altri.
Per partecipare è necessario prenotarsi a festivalsssl@gmail.com o al numero 388 758 3081 entro il 27 dicembre 2021.
Il costo della serata è di 75€ a persona.
I posti sono limitati.
menu della serata
ENTRADAS // ANTIPASTI
Azeite de Oliva Português com vinagre balsâmico
Olio di Oliva portoghese con aceto balsamico
Queijos Portugueses com doce de abóbora com nozes e Bolachas Água e Sal
Formaggi portoghesi con crema di zucca, noci e biscotti acqua e sale
Fumeiro de Porco Preto
Insaccato di Maiale Nero affumicato
Maranhos da Beira Baixa
Fagotti di carne di capra ripieni tipici della Beira Baixa
Broa de Milho
Pane di Mais
Ovos mexidos com Farinheira
Uova strapazzate con salsiccia affumicata
Amêijoa á Bulhão Pato
Vongole veraci all’aglio, peperoncino, coriandolo e pepe bianco
Salada ibêrica
Insalata iberica
SOPA // ZUPPA
Sopa de peixe com croutons
Zuppa di pesce con crostini
PRATO PRINCIPAL // PIATTO PRINCIPALE
Pataniscas de Bacalhau em cama de Rúcula e Tomate Cherry
Frittelle di baccalà su letto di rucola e pomodorini ciliegini
Arroz de Pato gratinado com enchidos da Beira e alfaces aromatizadas
Risotto d’anatra gratinato con salsicce della Beira e erbe aromatizzate
SOBREMESAS // DESSERT
Pudim d’ovos com Amêndoa laminada e laranja aromatizado com caramelo
Budino d’uovo con scaglie di mandorle e arancia, aromatizzato al caramello
BEBIDAS // BEVANDE
Vini portoghesi bianco e rosso
Sangria
Acqua
Succhi
Caffè
INTRATTENIMENTO MUSICALE
Notte di Fado con il maestro Custódio Castelo
Ana Paula Martins e João Chora
A MEZZANOTTE
Cacau coente
Cioccolata calda
Bolo Rainha
Ciambellone Regina
Filhós da Beira Baixa
Frittelle alla moda della Beira Baixa
Broas Castelar
Dolcetti tipici natalizi
